PIANALTI

TOSCANA IGT

Sangiovese -  Colorino del Valdarno - Malvasia Nera

Pianalti è un vino particolarmente legato al territorio da cui prende il nome : i Pianalti del Valdarno, una terra antica ai piedi del versante sud del Pratomagno. Si tratta del fondo dell'antico lago pliocenico che si trovava qui oltre due milioni di anni fa  dove alcune uve autoctone esprimono sapientemente la forza del terroir.

Vinificato nel massimo rispetto di queste uve, con fermentazione nelle antiche botti in muratura e successivo affinamento in legno, Pianalti si distingue per le sue peculiari caratteristiche organolettiche che conferiscono tipicità, intensità, concordanza ed equilibrio, dando al degustatore la sensazione della "immersione nel tempo".

 


 

DENOMINAZIONE: Indicazione Geografica Tipica.  

UVAGGIOSangiovese, Colorino del Valdarno, Malvasia Nera. 

 

VIGNETI: I nostri vigneti situati  a Sud del Massiccio del Pratomagno a 270 m. slm beneficiano di condizioni ideali per la crescita e la maturazione delle uve con temperature fresche durante il germogliamento e calde all'invaiatura. Il suolo in quanto a tessitura ha una composizione molto variabile con zone prevalentemente sabbiose, molto ricco di quarzo e minerali di ferro.

 

CONDUZIONEBiologica certificata con gestione organico-naturale senza sostanze chimiche. Conversione al Metodo Naturale anno 2006, la conduzione biologica è certificata

da Suolo e Salute.

 

VENDEMMIAVendemmia manuale ad Ottobre.

ABBINAMENTI Ideale  espressione  di  un un vino a tutto pasto.




Download
scheda tecnica
PIANALTI.pdf
Documento Adobe Acrobat 241.9 KB